Медиахолдинг «Максимум рекламы» четвертый раз дарит хабаровчанам это вкусное и сочное событие. Гастрономические соревнования проходили в трех номинациях: «Любители», «Профессионалы», «Ароматные колбаски». Первая – для тех, кто не связан с кухней профессионально, две другие – для кафе, баров и ресторанов города.

Открыли мероприятия барабанщики группы mDrums, их ритмичное, зажигательное выступление поддержало боевой настрой участников. 

«Битва барбекю 2016» прошла под девизом «Удиви меня!». Многие известные в городе компании хабаровчане увидели в новом качестве. 

В статусе любителя барбекю в кулинарном поединке приняли участие хоккейный клуб «Амур», заручившийся поддержкой своих «тигриц», футбольный клуб «СКА-Хабаровск», B.Yoga центр, медиаагентство «Geometria.ru – Хабаровск», медиахолдинг «FM Реклама» и Хабаровский региональный филиал Россельхозбанка. 

По условиям фестиваля нужно было приготовить блюдо на огне с соблюдением всех гастрономических и санитарных правил, оформить его и подать судьям. Второй конкурсной задачей стала визитка команды – небольшое шоу. Участники серьезно отнеслись к этому заданию, многие привлекли дополнительные силы из группы поддержки. 

Самым массовым стало выступление команды Geometria.ru: великолепный танцевальный номер команды американских футболистов и девушек группы поддержки. Основное блюдо – гигантский вега-бургер – было подано эффектно.

Хоккейный клуб «Амур» представляли игроки молодежной команды. «Тигрята» проявили хорошие кулинарные способности и вкус, великолепно справились с задачей: хорошо прожаренное мясо на кости было красиво оформлено и приправлено зажигательным номером от группы поддержки клуба.

Настоящая лаборатория развернулась в рабочей зоне медиаходинга «FM Реклама». Ребята хорошо «нахимичили» к удовольствию судей и болельщиков. 

Достойно выступил футбольный клуб «СКА-Хабаровск», выбрав в качестве конкурсного блюда шашлык, который, не смотря на кажущуюся простоту, требует опыта и внимания. 

Команда B.Yoga центра приготовила вегетарианское барбекю с вкуснейшими соусами, а на «десерт» – показательное выступление по антигравитационной йоге. 

Хабаровский региональный филиал Россельхозбанка достойно выдержал конкуренцию и победил в равной борьбе с небольшим отрывом. 

Пока участники номинаций сменяли друг друга, зрители могли поучаствовать в розыгрышах призов от компании Kenwood, производителя бытовой техники, радиостанции «Ретро FM» и Zepter International.

После поваров-любителей конкурсную зону заняли шеф-повара известных в городе предприятий общественного питания. Им предстояло сразиться в двух номинациях: «Профессионалы» и «Ароматные колбаски».
Каждая команда должна была уложиться в полчаса: пожарить мясо, сервировать стол и оформить блюдо для дегустации. Судьи оценивали работу по десяти критериям. Одинаковый «вес» имели гастрономическая и творческая части. 

Четко работал повар кафе-бара «Опиум». Все спорилось в его руках, блюдо было подано на тонком лаваше с листьями салата, помидорками, солеными огурчиками, редисом и зеленью. 

Команда Rich People, не смотря на заминку, быстро включилась в процесс и уложилась в отведенное время.

Группа компаний Beerfest эффектно преподнесла свое блюдо судьям, подъехав на трех байках. 

«Маленькая Армения» просто покорила танцующими лезгинку поварами. 

Кафе «Джонджоли» приготовили ребрышки и шашлычки и подали это в глиняной посуде с фирменным соусом, приправами.

Команда «Бухты Барахты» работала дружно и слаженно, в приготовлении и подаче блюда использовали салат, лепестки роз и ягоды клубники, малины, голубики. Командный дух не оставил ее и во время шоу. Повара вместе со своей группой поддержки вышли в центр площадки и исполнили зажигательный танец. 

Огненным в прямом смысле стало выступление ресторана шоу-клуба Doberman: танцоры и играющие с пламенем фаеры произвели сильное впечатление на судей и публику. А великолепную кулинарную композицию судьям подавала девушка на роликах.

Победителем в номинации «Профессионалы» стал ресторан шоу-клуба Doberman, в номинации «Ароматные колбаски» – группа компаний Beerfest.

Оценивали кулинарные и творческие способности участников Михаил Набережный, генеральный директор элит кейтеринга «Два шефа», Александр Сафонов, региональный менеджер компании Kenwood, Валентина Олексенко, телеведущая медиахолдинга «Губерния», автор и ведущая программы «Будет вкусно» на 6ТВ, Дмитрий Колбин, шоу-мен, актер, теле-, радиоведущий, и приглашенный из Владивостока Илья Степанов, председатель и член совета дальневосточной гильдии шеф-поваров.   .

Победители номинаций получили приз от главного спонсора фестиваля кухонную машину Kenwood, способную заменить практически всю бытовую технику на кухне. Она имеет более 30 разнообразных насадок для выполнения любых задач по приготовлению пищи: мясорубку, кухонный комбайн, блендер, мороженицу, электронные весы, пресс для ягод, измельчитель, соковыжималку, пресс для цитрусовых, терки и шинковки, насадки для приготовления плоской и фигурной итальянской пасты.

Убедиться в способностях кухонной машины Kenwood можно было на одной из 12 площадок фестиваля, где для зрителей готовили пасту и смузи. 

Команды, занявшие вторые места в своих номинациях, получили от компании Zepter International ценный подарок. Все участники – сертификат номиналом 10 000 на мебельный тур от генерального директора группы компаний «Бизнес Плюс».

Конкурсная зона вызвала наибольший интерес и с первых моментов фестиваля была окружена плотным кольцом неравнодушных. Зрители могли наблюдать за процессом приготовления, сервировки и подачи блюда, некоторым даже удалось попробовать барбекю, приготовленное рукой мастера. 

От звуков скворчащего мяса, ароматов, витающих вокруг конкурсной зоны, разыгрывался аппетит. Голод легко можно было утолить в зоне фудкорта. На выбор предлагались осетинские пироги от «Ирон Кабис», шашлыки от «Лайма», плов и мясо на гриле от «Джонджоли», блюда барбекю от Rich People. Жажду можно было утолить водой «Серебряный родник» от группы компаний «Фоксель», напитками из Geobar от Geometria, кофе от «Келди» или смузи от Kenwood.

На фестивале еды «Битва барбекю» можно было не только вкусно поесть, получить полезную информацию в зоне лектория, но и расслабиться, посидеть на травке, понежиться под солнышком или в тенечке, сделать асаны, повисеть в гамаке под чутким руководством тренеров B.Yoga центра.

А для самых маленьких гостей фестиваля была организована детская зона со своим ведущим и диджеем. Ребятишки участвовали в квесте, индивидуальных и командных танцевальных батлах, спортивных состязаниях. А вечером прошел розыгрыш призов среди участников конкурса в Instagram. Никто не ушел без подарка. 

Медиахолдинг «Максимум рекламы» благодарит своих партнеров и спонсоров за помощь в организации и проведении мероприятия.

Соорганизатор: кейтеринговая компания «2 шефа».
Генеральный спонсор: компания по производству бытовой техники Kenwood.
Спонсоры: компании «Полиред» и Zepter International, группа компаний «Бизнес Плюс».
Партнеры: корпорация праздников Performance, компания «Мир упаковки», Ассоциация рестораторов Хабаровского края, туристический комплекс «Заимка», Full Frame, «Реклама ДВ», «Лазерные войны», кафе Rich People, «Бухты Барахты», ИП Тарасов И.В., хабаровский филиал компании «Киприно», B.Yoga центр, компания «Инталия».
Информационные партнеры: городской информационный портал «Макс-Медиа ДВ», «Geometria.ru – Хабаровск», сетевое издание Rigma.info, информационный портал DVHab, газета «Молодой дальневосточник XXI век», радиостанция «Ретро FM», «Другое радио», журнал «Лучшее в Хабаровске», группа компаний «Медиа Мост».

Людмила Михайлова